Restaurant zum Zähringer

Überblick

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Bern

Bern Region

Öffnungszeiten

Di, Mi, Do, Fr, Sa	18:00 - 23:30

Tischreservation

Einleitung

Aus Überzeugung arbeiten wir regional und saisonal. Bewusst reduziert, so dass jedes Produkt auf dem Teller seine Berechtigung hat.

Informationen

Beschreibung

Der Zähringer ist eine Neo-Brasserie. Hier denken wir Tradition weiter, zeitgemäss und mit Haltung. Unsere Küche bewegt sich zwischen klassischer Brasserie, moderner Produktküche und Einflüssen, die über die Grenzen hinausreichen. Vertrautes wird neu gedacht, Einfaches darf Tiefe haben. Entscheidend ist das Produkt, und der Respekt vor dem, was daraus entsteht. Der Zähringer steht für uns als Ort der Begegnung, gute Gespräche, Genuss ohne Eile und eine Atmosphäre, in der man sich wohlfühlt.

Aus Überzeugung arbeiten wir regional und saisonal. Bewusst reduziert, so dass jedes Produkt auf dem Teller seine Berechtigung hat.