Auberge de Luins

Overzicht

Kaart

Luins

Vaud

Openingstijden

Ma, Di, Do, Vr, Za	08:30 - 15:00
Ma, Di, Do, Vr, Za	17:00 - 23:00
Zo	08:30 - 17:00

Tafelreservering

Inleiding

De beroemde Malakoffs danken hun reputatie aan de Auberge de Luins, die zich al drie generaties wijdt aan de terroirkeuken.

Informatie

Beschrijving

Het restaurant wordt sinds 1957 gerund door de familie Marguerat en serveert traditionele gerechten op basis van regionale producten. Een vanzelfsprekendheid voor deze dorpsherberg midden in de wijnstreek van Vaud, die ook een mooie selectie lokale wijnen op voorraad heeft.

De specialiteit van het huis is malakoffs, een soort kaasfritter die typisch is voor de regio. Ze worden "à gogo" aangeboden, d.w.z. naar believen, elke maandag en donderdag gedurende het hele jaar. Het restaurant serveert ook uitstekend vlees zoals varkensfilet met morilles en eekhoorntjesbroodsaus, kaasfondue Moitié-Moitié of gegrilde witvisfilet als hoofdgerecht van het "Menu Léman". De met de hand gesneden tartaar is ook een omweg waard. In de zomer kunt u een paar aangename momenten in de zon doorbrengen op het mooie met bloemen versierde terras.

Opmerking: Deze tekst werd vertaald door automatische vertaalsoftware en niet door een menselijke vertaler. Er kunnen vertaalfouten in staan.