Beau-Rivage Palace: Kaigan

Overzicht

Kaart

Lausanne

Vaud

Openingstijden

Di, Wo, Do, Vr, Za	12:00 - 14:00
Di, Wo, Do, Vr, Za	19:00 - 22:00

Tafelreservering

Contact

Kaigan
Place du Port 17-19
1006 Lausanne
Telefoon +41 (0)21 613 33 91

Inleiding

Het Japanse restaurant van Beau-Rivage Palace serveert de beste gerechten uit het land van de Rijzende Zon. Er worden lichte en smakelijke gerechten gemaakt met verse ingrediënten.

Informatie

Beschrijving

Kaigan zet de Japanse gastronomie in de kijker met een menu van authentieke gerechten, waar traditie en creativiteit samenkomen in een serene en exotische sfeer. Ontdek een unieke ervaring door uw maaltijd te combineren met een exclusieve selectie sake, traditionele thee of signature cocktails.

Beleef de bereiding van de gerechten rechtstreeks voor uw ogen in twee open keukens:

Sushi Bar – Onze Sushi Chefs bereiden nigiri, sashimi, maki en temaki vers voor u.

Teppanyaki – Onze chefs sauteren en flambéen de gerechten voor een uniek spektakel in Lausanne.

In de zomer verwelkomt het restaurant u op het terras met een rustige sfeer aan het meer.

Teppanyaki-ruimte

Een streling voor oog en smaak: de Teppanyaki-ruimte van Kaigan (“gegrild op een ijzeren plaat”) verrijkt het menu met verrukkelijke warme gerechten, ter plekke bereid.

Het bekijken van de beste Japanse chefs van de regio terwijl ze met precisie en kwaliteitsproducten werken, is een fascinerende ervaring voor elke liefhebber van wereldkeuken.