Hirschen Erlinsbach

Panoramica

Cartina

Erlinsbach

Regione di Aargau e Soletta

Orari di apertura

Ven	07:00 - 24:00
Sab	08:00 - 24:00
Dom	08:00 - 16:00
Lun, Mar, Mer, Gio	07:00 - 23:00

Prenotazione tavolo

Introduzione

La nostra cucina, che chiamiamo affettuosamente "cucina giurassiana", è stagionale e utilizza i migliori prodotti regionali dell'intera regione del Giura. Disponiamo di 35 camere per viticoltori distribuite su 3 case.

Informazioni

Descrizione

La nostra cucina è caratterizzata da prodotti regionali di prima qualità provenienti dall'intera regione del Giura. Il nostro menu comprende anche una piccola selezione di piatti vegetariani. Cambiamo il menu circa 5 volte all'anno. Il menu del pranzo cambia ogni giorno.

Cantina dei vini

Ci dedichiamo con entusiasmo alla selezione dei vini. Offriamo ai nostri ospiti un'ampia selezione di diverse provenienze da tutto il mondo. La nostra cantina è fornita di oltre 15.000 bottiglie e più di 680 etichette diverse, di cui 330 solo dalla Svizzera. Offriamo ai nostri ospiti specialità di diverse regioni e paesi vinicoli. La nostra cantina walk-in Barrique, con 9.000 bottiglie, è concepita come un suggestivo inizio di serata. La cantina Mouton Rothschild si trova nella casa del seminario Fuchs, dove si trovano la nostra collezione Mouton Rothschild (1966-2003) e altri vini Mouton. Organizziamo anche degustazioni di vini e divertenti escursioni in cantina in tutte e tre le cantine.

Chef: Diego Fry

Nota: Questo testo è stato tradotto da un software di traduzione automatica e non da un traduttore umano. Può contenere errori di traduzione.