Lausanne Palace : La Brasserie du Grand Chêne

Overzicht

Kaart

Lausanne

Vaud

Openingstijden

Ma, Di, Wo, Do, Vr	12:00 - 14:30
Zo, Ma, Di, Wo, Do	19:00 - 22:00
Vr, Za	19:00 - 22:30
Zo, Za	12:00 - 14:30

Tafelreservering

Inleiding

Ontdek La Brasserie du Grand Chêne in het Lausanne Palace: een centraal gelegen adres met royale keuken en vernieuwde klassiekers, de gezellige sfeer van een Parijse brasserie en een unieke selectie van 30 Chasselas-wijnen per glas.

Informatie

Beschrijving

De Brasserie du Grand Chêne is een emblematisch adres in het paleis van Lausanne.

Het is een niet te missen ontmoetingsplaats in het hart van de stad en heeft altijd een trouwe klantenkring aangetrokken: inwoners van Lausanne van alle generaties, zakenmannen en -vrouwen, bezoekers op doorreis... Ze genieten allemaal van een gezellige sfeer en een royale keuken die doorlopend wordt geserveerd in een Parijse brasseriesfeer.

Met de seizoenen veranderen ook de specialiteiten: Chasse in de herfst, Écailler in de winter, het Paasmenu, en niet te vergeten de grote klassiekers waar het huis beroemd om is - cordon-bleu, kalfsvlees à la zurichoise, rundertartaar, bouillabaisse... Een traditionele keuken, meesterlijk en altijd oprecht.

Wat de kelder betreft, geeft de Brasserie nu de voorrang aan Zwitserse wijnen, met een uitzonderlijke selectie: 30 Chasselas-wijnen beschikbaar per glas, een uniek aanbod in Zwitserland, ideaal voor nieuwsgierige wijnliefhebbers en kenners.

Opmerking: Deze tekst werd vertaald door automatische vertaalsoftware en niet door een menselijke vertaler. Er kunnen vertaalfouten in staan.