Hirschen Erlinsbach

Vista general

Mapa

Erlinsbach

Región de Aargau y Solothurn

Horario de apertura

Vi.	7:00 - 24:00
Sá.	8:00 - 24:00
Do.	8:00 - 16:00
Lu., Ma., Mi., Ju.	7:00 - 23:00

Reservar mesa

Introducción

Nuestro estilo de cocina, que llamamos cariñosamente "cocina jurásica", es estacional y utiliza productos regionales de primera calidad de toda la región del Jura. Disponemos de 35 habitaciones vinateras repartidas en 3 casas.

Información

Descripción

Nuestra cocina se caracteriza estacionalmente por los mejores productos regionales de toda la región del Jura. Nuestra carta también incluye una pequeña selección de platos vegetarianos. Cambiamos el menú unas 5 veces al año. El menú del mediodía cambia a diario.

Bodega

Nos dedicamos con entusiasmo a la selección de vinos. Ofrecemos a nuestros huéspedes una amplia selección de diferentes procedencias de todo el mundo. Nuestra bodega cuenta con más de 15.000 botellas y más de 680 etiquetas diferentes, 330 de las cuales proceden únicamente de Suiza. Ofrecemos a nuestros huéspedes especialidades de diferentes regiones vinícolas y países. Nuestra bodega Barrique, con 9.000 botellas, está diseñada para crear un ambiente agradable al comienzo de la velada. La bodega Mouton Rothschild se encuentra en la casa de seminarios Fuchs, donde se encuentra nuestra colección Mouton Rothschild (1966-2003) y otros vinos Mouton. También organizamos catas de vino y divertidos paseos por las tres bodegas.

Chef: Diego Fry

Nota: Este texto fue traducido por un software de traducción automática y no por un traductor humano. Puede contener errores de traducción.