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맥주가 어떻게 만들어지는지 궁금하다면? 우리가 보여줄 수 있다!

치즈 생산과 그 비밀들.

계단식 포도원

'와인 체험' 미식가의 산책길

자기만의 치즈를 한 번쯤 만들어 보고 싶었다면? 우리를 찾아 주세요!

리바즈

1780년부터 그라우뷘덴(Granbünden) 지역에서 열정을 담아 양조하는 예술적인 맥주와 칼란다(Calanda) 양조장에 대해 알아볼 수 있다.

Explore the history and paths of Lavaux, a UNESCO World Heritage Site, with your certified guide.

생갈렌(St. Gallen) 라인 계곡은 가장 아름다운 하이킹 지역 중 하나이자, 손꼽히는 스위스의 휴양지 중 하나다. 보덴제(Bodensee) 호수, 사르간스(Sargans), 알텐라인(Altenrhein) 사이, 꿈만 같은 계곡에 자리해 있어 하이커뿐만 아니라, 와인 애호가도 매혹시킨다.

에티바(Etivaz)는 가장 신선한 우유를 사용했을 때 가장 맛있으며, 보 주에서 만들어진 이 치즈는 알프스에서 직접 만들어진다. 꼭 맛보아야 할 먹거리.

콘하우스브로이(Kornhausbräu) 마스터 브루어의 도움을 받아 나만의 특별한 맥주를 양조해 볼 수 있다.

로잔(Lausanne) 한복판에 양조장 및 레스토랑이 자리해 있다. 맥주뿐만 아니라 분위기로도 잘 알려진 곳이다.

쇼콜라 스텔라(Chocolat Stella) SA는 전통적인 방식으로 무설탕 유기농 초콜릿을 생산해온 것으로 유명하다. 유명한 “모레띠(Moretti)”처럼 독특한 스페셜티를 비롯해 무설탕 디저트를 만든다.

고타드 전시 치즈 농가에는 또한 레스토랑과 상점도 자리하고 있다.

치즈를 좋아한다면 이 곳을 방문해보길 권한다. 방문객들은 파르팡(Parpan)에 있는 낙농 체험장인 추가(Tschugga)에서 자신만의 치즈를 만들 수 있고, 치즈가 만들어지는 과정도 살펴볼 수 있다. 치즈공장은 파르팡의 추카 산악 레스토랑 안에 위치하고 있다. 비디오 영상물은 알프스에서 생산되는 알프스 치즈에 대한 여러 가지 이야기를 보여준다.

랙컬리 후스(Läckerli Huus)에 있는 “탐닉의 세상(World of Indulgence)”에서 기쁨을 선사하는 모험을 체험해 보자. “랙컬리” 과자는 바젤 전통 디저트다. 베이커의 아들, 알렉스(Alex)가 앞장서 맛의 세계로 여행을 떠난다.

최고의 트러플과 프랄린 필링이 채워진 최상급 초컬릿을 직접 만들어 보거나, 자신만의 초컬릿 바와 모양을 맛있는 스위스 초컬릿을 이용해 만들어 볼 수 있다. 미니쇼기(miniSchoggi)가 이 모든 것을 가능케 해준다.

Distillerie Morand is a family business established in Martigny in 1889. It is renowned for its excellent syrups and spirits, including the famous Williamine. Guided tours of the distillery are available.

맛있는 스위스 초콜릿으로 고급스러운 트러플 및 프랄린 필링으로 특별한 초콜릿을 만들어 보거나, 자기만의 초콜릿 바 및 피겨를 만들어 볼 수 있다. 미니쇽기(miniSchoggi)가 이 모든 것, 그리고 그 이상을 가능하게 해준다.

와인 시음 및 미식과 관련된 특별한 행사를 기획하고 있다면, 스위스 리비에라 와인 투어(Swiss Riviera Wine Tours)가 정답이다! 흥미로운 아이템과 개별화된 솔루션으로 특별한 이벤트가 필요한 디테일을 커버해 준다.

Cheese-making dairy, visitor’s gallery, bar and shop guarantee a taste of all that’s behind this protein-packed delicacy in the Jura and Three-Lakes region.

체리주를 만드는 비법에 대해 배워볼 수 있다.

BierVision Monstein, Davos

3층짜리 와이너리로, 세계적인 건축가 마리오 보타(Mario Botta)가 설계한 곳이다. 건물 꼭대기에는 고용하지만 우아한 테이스팅 룸이 있는데, 세미나, 이벤트, 와인 시음, 쿠킹 클래스, 디너가 개최되는 곳이다.

필라투스(Pilatus)를 배경으로 둔 부설 초콜릿 생산 시설에서 참가자들은 애쉬바흐 쇼콜라티에(Aeschbach Chocolatier)와 동행하며 초콜릿 코팅과 데코레이션의 비밀에 대해 알아볼 수 있다.

아이호프(Eichhof)는 기세 등등한 지역의 기세 등등한 맥주다. 스위스 중앙에서 양조된다. 스위스 전역에서 180년이 넘도록 인기를 누려온 맥주다.

모든 사람이 마실 수 있지만, 모든 사람이 맥주를 만들 수는 없다. 스위스에서 가장 작은 맥주 양조장을 제외하고, 호프 호펜트로펜(Hopfentropfen)은 방문객들이 양조 세미나에 참석하거나 양조를 체험하고 양조장 만의 특별한 맥주 생산을 돕는 곳이다.

대대로 치즈의 비밀이 전수된다. 신선한 허브는 좋은 치즈를 만드는 중요한 재료다.

헤라빈게르트 지역 소유의 저택에서의 와인 트레일

가이드 투어 후에 함께 모여 “클로 드 시옹(Clos de Chillon)” 와인 한 잔을 함께 나눠 마시는 기회를 갖게 된다.

뷘드너 헤르샤프트(Bündner Herrschaft), 하이디랜드(Heidiland), 그리고 라인(Rhine) 계곡은 독특한 포도 재배 지역이다. 이곳의 포도 농장들을 돌아 보는 즐거운 투어는 독특한 경험을 원하는 모든 이들에게 좋은 기회가 될 것이다.

참가자들은 네 가지의 초콜릿을 시식하게 되는데, 그중 세 종류 초콜릿을 고르면 원하는 핫/콜드 음료와 함께 정성스럽게 서빙된다. 열정적인 가이드가 초콜릿 공장의 역사와 여기서 생산하는 초콜릿에 대해 상세히 설명해 준다.

취리히(Zurich) 최초의 치즈 공방으로, 참가자들은 매혹적인 수제 치즈에 대해 자세히 알아볼 수 있으며, 자기만의 스위스 치즈도 만들 수 있다.

정글에서 시작해 우리의 입을 즐겁게 해주는 고품질의 초콜릿으로 탄생하기까지의 여정을 따라가는 체험. 레더라(Läderach)가 어떻게 씁쓸한 코코아 콩으로 달콤한 초콜릿을 만들어내는지 궁금하다면 이 체험을 놓치지 말아야 할 것이다.